Alle
Indkøbspolitik
Indkøb spiller en central rolle i en organisations miljøpåvirkning. Produkterne og materialerne der købes, har ofte lange forsyningskæder, der kan omfatte og give et højt CO2e-aftryk, skadelige kemikalier og unødvendig emballage. En bæredygtig indkøbspolitik sikrer, at organisationen træffer informerede valg, der understøtter miljømæssige og sociale hensyn.
Alliancer for Bæredygtig Udvikling: Sådan Styrker I Lokale Samarbejder
Bæredygtig udvikling kræver samarbejde. Ingen organisation kan løse klimaudfordringerne alene, og derfor er strategiske alliancer med lokale partnere afgørende i målet om at blive så bæredygtige som muligt. Når kulturinstitutioner, kunstnere og kreative aktører allierer sig med hinanden og andre, der også arbejder med bæredygtighed, styrkes indsatsen. Sammen kan I dele viden, ressourcer og kommunikere stærkere om bæredygtige løsninger og muligheder.
Bæredygtighed i kontrakter – en nødvendighed for ansvarlige samarbejder
For at sikre en konsekvent og forpligtende tilgang til bæredygtighed er det afgørende, at bæredygtige principper integreres i alle samarbejdsaftaler. Når forpligtelser ift. bæredygtighed tydeligt indgår i kontrakter, skaber det en fælles retning og forpligtelse blandt samarbejdspartnere og leverandører. Det mindsker desuden risikoen for greenwashing og sikrer, at alle aktører arbejder mod det fælles mål om at mindske CO2e-aftryk, cirkulær økonomi og ansvarlig brug af ressourcer.
Hospitality rider
En hospitality rider er en liste over ønsker og behov, som kunstnere og deres management sender til arrangører før en optræden. Den kan indeholde alt fra særlige madønsker og drikkevarer til krav om teknisk udstyr og logi. Listerne er ofte uændrede fra forestilling til forestilling – også selvom behovene har ændret sig. Når uaktuelle eller overdrevne krav bliver opfyldt uden kritisk dialog, fører det ofte til spild: mad og drikke der ikke bliver rørt, emballage der ryger direkte i skraldespanden, eller tekniske løsninger som aldrig bruges. Det resulterer i unødvendige CO2e-udledninger og udgifter – og står i stærk kontrast til ambitionerne om en mere ansvarlig og ressourceeffektiv kulturproduktion.
Emballage
Emballage udgør en væsentlig del af kulturinstitutioners ressourceforbrug og affald – særligt ved forsendelse og modtagelse af bøger, plakater, merchandise eller kommunikationsmaterialer. Når emballagen ikke er ansvarligt produceret, bidrager den til skovrydning, tab af biodiversitet og unødvendige CO2e-udledninger. FSC-certificeret pap og papir sikrer, at træet kommer fra ansvarligt drevne skove med respekt for både miljø og mennesker. Det er et konkret og gennemskueligt valg, der gør en forskel i hele værdikæden.
Identificér organisationens største leverandører og indled en dialog om bæredygtig omstilling
Leverandører spiller en central rolle i organisationens samlede klimaaftryk. Ved at identificere de største leverandører og inddrage dem i jeres bæredygtige omstilling, kan I reducere jeres indirekte emissioner (Scope 3-emissioner) og sikre mere ansvarlige produktions- og leverandørkæder. Et tættere samarbejde med leverandører kan også føre til mere innovative og bæredygtige løsninger, der gavner både miljøet og organisationens økonomi.
Lokale råvarer
Transport af varer står for en væsentlig del af CO2e-udledningen, især når råvarer og fødevarer importeres fra udlandet eller transporteres over lange afstande. Ifølge Fødevarestyrelsen defineres “lokalt” som inden for en radius af 50 km fra forbrugsstedet – en afstand, der minimerer transportbehovet markant og samtidig styrker lokale erhverv og fællesskaber. For kulturinstitutioner med cafédrift, events eller produktioner, hvor forplejning indgår, er lokale råvarer en oplagt mulighed for at bidrage til en mere bæredygtig praksis.
Økologiske spisemærke
Måltider spiller en vigtig rolle i kulturinstitutioners dagligdag – både for ansatte og publikum. Ved at vælge økologisk, tager I ansvar for klima, miljø og dyrevelfærd, og bidrager samtidig til et mere bæredygtigt forbrug af fødevarer. Økologiske landbrug bruger færre pesticider, beskytter biodiversiteten og er underlagt streng kontrol. Økologisk Spisemærke er en officiel certificering fra Fødevarestyrelsen, der dokumenterer jeres indsats.
Mindsk kødforbrug
Produktionen af animalske fødevarer – især oksekød og mejeriprodukter – står for en stor del af de globale udledninger af CO2e, og samtidig lægger den et massivt pres på vandforbrug, arealanvendelse og biodiversitet. Når kulturinstitutioner vælger at reducere kødforbruget, sender de et stærkt signal om at tage ansvar for klimaet og planetens ressourcer. Kød er ofte en stor kilde til de indirekte udledninger (scope 3) i kulturinstitutioners drift, særligt gennem catering og personaleforplejning. Ved at prioritere plantebaserede alternativer kan institutionen nedbringe sit samlede klimaaftryk og bidrage til en bæredygtig omstilling af fødevareforbruget.
Engangsservice
Engangsservice – som engangskopper, tallerkener, bestik og sugerør – er ofte lavet af plastik eller kompositmaterialer, der har en kort levetid men en lang miljøpåvirkning. I kulturbranchen anvendes det ofte ved events, forestillinger, udstillinger og receptioner, hvor det praktiske hensyn vejer tungt. Problemet er, at engangsservice som oftest hverken er bionedbrydeligt eller genanvendeligt i praksis og derfor havner som affald og bidrager til CO2e-udledninger og ressourcespild. Desuden strider brugen af engangsservice mod affaldshierarkiet, hvor forebyggelse og genbrug er de mest bæredygtige handlinger.